油锅着火时用什么方法灭火？为什么锅会起火？

油锅着火时用什么方法灭火?

油锅着火时用什么方法灭火更合适 用锅盖盖实 浇水扑灭

2.2021年11月9日正确答案 用锅盖盖实

3.答案解析: 油锅着火后迅速将锅盖盖上,没有锅盖可取其它物品代替千万不能加水灭火。燃烧的重要条件之一就是氧气,盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触。

为什么锅会起火

炒菜的时候,锅中突然起火,一般是油温过高造成的,不需要过于担心,当油温达到200℃左右时,将有水的菜倒入锅中,这时就会出现炒菜起火的现象。需要将火调小,并不断的翻炒菜,不然会影响菜的口感。

遇到这种情况,不要慌,把要炒的菜倒入油锅,一翻炒,火马上就会灭的。看一些电视里的大厨师炒菜,还会专门追求这种效果呢。