螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗？螃蟹蒸多久最佳时间？

螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗

“螃蟹蒸15分钟没有寄生虫了。一般情况下寄生虫在70℃左右,几分钟就可以杀灭,而蒸螃蟹的时候最高温度可超过100度,短时间内就能完全杀死里面的寄生虫。当蒸了15分钟的螃蟹,此时的蟹壳发红,不仅蟹肉熟透,而且寄生虫、细菌等微生物也早就杀灭了,可以放心食用。”

螃蟹蒸多久最佳时间

螃蟹有很高的营养价值，一般情况下，螃蟹蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。