螃蟹怎么杀？螃蟹不能和什么一起吃？

螃蟹怎么杀

第一步：撬开蟹壳

螃蟹的腹部有一个三角形的软壳，其实它是螃蟹的脐盖，掀开它并用刀除去，然后再从脐盖的边接处用刀撬开蟹壳。

第二步：清理螃蟹

把蟹腮、蟹胃等不能吃的部位都去掉，然后剁下钳子和其它的蟹脚。

第三步：剁块

解开绳子，将螃蟹放在自来水下刷洗干净，蟹脚和蟹身都要洗，洗刷的工具通常都是用牙刷。洗净后把螃蟹剁成四块或更多块，两个大钳子用刀拍碎，方便入味。

螃蟹不能和什么一起吃

1.寒性食物：螃蟹性寒，不宜与海带、苦瓜、白萝卜、西瓜等寒性食物同时食用，以免消化不良和腹部不适;

2.酸性食物：不宜与葡萄、番茄、杏、牛肉、鸭肉等酸性食物一起食用，以免影响螃蟹的营养价值;